RMCO 管制行动再延迟到12月31日，往后的日子，就得缩紧腰带过日子，也还好少出门少花费，除了三餐需要花钱外，其它的也能省得省，日子就简单过；
之前花费最大笔的是去旅游，然后就是两餐外吃，其它的基本上也就买买衣服鞋子之类，护肤品肯定是要买啦，也算是普通开销;
从3月18日开始行动管制后，那时候起就开始3餐自炊，几个月下来，也慢慢习惯了，从鸡手鸭脚到熟练，从复杂到简单，我是有机素食，烹饪也比较亲原型食物；
早餐是一定要吃的，咖啡是一定要的，我对咖啡要求比较自我口味，太酸不行，太苦也不行，试了几种咖啡，还是喝回 Arabica ；以前泡咖啡比较大排场，用高价的泡咖啡器具，火候拿捏，那时候还真的有多余时间来搞，近年来 年纪越大，发现时间越来越不够用，而且也少了耐性，做东西都要快，尽量不要太花时间，不要那么复杂，连泡咖啡也是一样，后来发现 Daiso 器具也能泡出好喝的咖啡，也不输给外面的连锁店，时间和浓度也能依个人喜好调适，所以早餐咖啡就自己泡咯；
Daiso 买的咖啡漏斗，咖啡过滤纸，小型咖啡壶，Arabica 咖啡粉，
首先过滤纸放置在漏斗内，咖啡粉放置在过滤纸内，
倒入三分之一热水浸泡咖啡粉 1分钟后，
倒入三分之二热水，让咖啡慢慢滴入杯子，
最后再倒入剩余热水，就这样咖啡泡好了，
早晨阳光透过窗纱洒入，
一个人咖啡 启动活力的钥匙
一般都是这样泡咖啡，就是简单啦，
善后洗涤就只是杯子和漏斗，
咖啡渣可以做肥料
蛋糕自己烘焙，当初实行低碳饮食时期学到的，
一般早餐都很简单，蛋糕 面包 包子 玉子烧之类，
偶尔会做一杯精力汤，
咖啡是一定要的，有时浓 有时淡。
一般超市有卖现成越南米皮，价码平宜，
Daiso 的模具，先切出不同蔬菜的模型，
一般是用小黄瓜片 红萝卜片，不是吃素的可以用午餐肉，
首先一片米皮沾水，铺上切好了蔬菜模型，
铺一片素菜叶，铺甜椒丝 小黄瓜丝 红萝卜丝，九层塔，
淋上有机花生酱，手卷米皮成春卷型，
一般米皮直径只有6寸圆，菜料不要铺太高，不然很难包卷成型，
越南素米皮卷 味道清淡 带九层塔香气，
颜色鲜艳好看又能增加食欲，
相较之下，米皮沾水后带一点粘性，会比海苔片好卷很多，做习惯了 就很容易快速卷好
偶尔换换口味，有机店都有卖各类素包子，
偶尔会一起蒸毛豆大约10分钟，
早餐简单快速
"欧包"是目前时尚早餐食品，外面咖啡馆卖的欧包早餐不平易，
一般超市面包店都可以买到欧包，
吃两片就可以饱肚，有些人不喜欢 欧包硬邦邦，
我爱吃蔓越莓，刚好看到这款欧包，
扎实口感带一点蔓越莓酸，
抹上有机花生酱超好吃的，
一口欧包 一口咖啡，懒人早餐搞定
没有牙力，又赶时间的话，千万不要碰 欧包，
不过烘热后的话，外皮酥脆，内扎实，抹上花生酱，香脆好吃，
慢慢细嚼，顺便运动口耳下的关节
